正确认识膳食宝塔
发布日期：2015-07-01
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1、膳食宝塔结构共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。谷类食物（大约200-500g/天）位居底层；蔬菜（大约400-500g/天）和水果（大约100-200g/天）占据第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位居第三层（其中畜禽肉类大约50-100g/天，鱼虾类大约50g/天，蛋类大约25-50g/天）；奶类和豆类食物占据第四层（其中奶类及奶制品如牛奶、酸奶等大约100g/天，豆类及豆制品大约50g/天）；第五层塔尖是油脂类（大约50g/天）。
膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
2、膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量，因此在选择具体食物时，实际重量可以在互换中查询。